タイ・バンコクのカレー

そういえば昔タイに旅行に行ったときに食べたカレーの写真を撮っていたことを思い出しました。


これです。

ココナッツミルクベースのグリーンカレーですが、日本のどのカレー屋さんでも食べられない本場の味なんですよね〜。

何が違うんだろう？

香草が色々入っているのは大きな差だと思うんですが、実は現地の風土＝気温・湿度が大きな影響を与えているんじゃないかなあと想像しています。

同じ味でも気候が違うと違う味に思えちゃうんですよね。

オリオンビールは沖縄で飲むと美味しいんですが、本土で飲むと薄っぽい味になっちゃうんです。

でも、いつかは我が家でも、同じ味を再現してみたいです


ちなみに、カレー以外のおかずも美味しかったです。



これはジャックフルーツ。象の大好物らしいです。


また行きたいなあ〜。

おしまい。